โดย สีน้ำ
เผยแพร่ : 
88 viewsเซ่นพิษเงินเฟ้อ เกาหลีใต้นำเข้า “กิมจิ” มากเป็นประวัติการณ์
เมื่อวันที่ 25 มกราคม 2566 สำนักข่าวบลูมเบิร์กรายงานว่า เกาหลีใต้นำเข้ากิมจิมากเป็นประวัติการณ์ในปี 2565 เนื่องจากอัตราเงินเฟ้อกระทบราคากะหล่ำปลีและวัตถุดิบหลักอื่นๆ ที่ใช้ทำผักดอง
โดยมูลค่าการนำเข้ากิมจิอยู่ที่ 169.4 ล้านดอลลาร์ในปีที่แล้ว เพิ่มขึ้นมากกว่า 20% จากปีก่อน ในแง่ปริมาณ ประเทศนำเข้ากิมจิ 263,434 ตัน เพิ่มขึ้น 9.5% จากปี 2564 แต่ต่ำกว่าระดับ 281,187 ตันในปี 2563 ซึ่งส่วนใหญ่มาจากประเทศจีน ซึ่งราคาของกิมจิอาจต่ำถึง 1 ใน 5 ของราคากิมจิที่ผลิตในเกาหลี
ทั้งนี้กิมจิแพร่หลายในเกาหลี ทั้งเป็นเครื่องเคียงและส่วนประกอบในอาหารอื่นๆ เช่น สตูว์ ร้านอาหารหลายแห่งใช้กิมจินำเข้ามานานแล้ว แต่การเพิ่มขึ้นของราคากะหล่ำปลีและส่วนผสมอื่นๆ เช่น พริกแดง ทำให้ต้องเพิ่มการนำเข้า
โดยอัตราเงินเฟ้อในเกาหลีใต้ทรงตัวอยู่ที่ 5% ในเดือนธันวาคม มากกว่าสองเท่าของเป้าหมายของธนาคารกลาง อย่างไรก็ตามอัตราเงินเฟ้อคาดว่าจะลดลงเหลือ 3.6% ในปีนี้ เนื่องจากราคาพลังงานอ่อนตัวลง
