BLAND อิมแพ็ค ลุยธุรกิจอาหาร

"อิมแพ็คฯ มีคนมาดูงาน เกิน 10 ล้านคนต่อปี แต่สองปีที่แล้วแค่หลักหมื่น 3-4 หมื่น" พูดแล้วก็หัวเราะ กับตลกร้ายกับสถานการณ์โควิด ในช่วงล็อกดาวน์ที่ผ่านมา ก่อนจะกล่าวต่ออีกว่า "เรามีงานกว่า 800 งานต่อปี งานเอ็กซิบิชั่น งานสัตว์เลี้ยง และคนที่มาทานอาหาร มาทานคอฟฟี่เบรก เราก็อยากให้เขาได้ทานของดีๆ "

.

"พอลล์ กาญจนพาสน์" ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท บางกอกแลนด์ จำกัด (มหาชน) หรือ BLAND ผู้บริหารศูนย์แสดงสินค้าและการประชุม อิมแพ็คเมืองทองธานี เล่าถึงสถานการณ์ที่ผ่านมา พร้อมเกริ่นถึงโอกาสของธุรกิจอาหารที่กำลังเดินหน้าไปสู่ก้าวใหม่ ของการช่วยเหลือสังคมแบบยั่งยืน ที่เขาได้เริ่มช่วยเหลือเกษตรกร

.

โดยนำผลิตผลทางการเกษตรแบบออแกนิก จากการที่เพิ่มเปิดตัวโครงการเพื่อสังคม “อิมแพ็ค ฟาร์ม” ที่คาดว่าจะเป็นอีกหนึ่งผลิตผล ที่นอกจากจะช่วยเกษตรกรแล้ว ยังช่วยผลักดันให้ราไยด้ในธุรกิจอาหารและการจัดเลี้ยงทะยานแตะ 3,000 ล้านบาท ภายใน 3 ปี

.

หลังจากไทยเริ่มเปิดประเทศ "พอลล์" มองว่า ธุรกิจของเริ่มกลับมาฟื้นตัว งานเลี้ยงเริ่มกลับ คอนเสิร์ตน่าจะได้เกือบ 100% ภายใน 2 เดือน ก็น่าจะกลับมาเป็นปกติ ส่วนเรื่องของการจัดประชุม และงานเอ็กซ์ซิบิชั่น ตอนนี้จีน ซึ่งเป็นลูกค้าหลักยังไม่เปิดประเทศ สงครามยูเครนและรัสเซียก็ยังไม่สงบ ดังนั้น จึงต้องพยายามโฟกัสไปที่ประเทศที่เปิดก่อน

.

"การที่จีนยังไม่เปิดประเทศ ก็กระทบกับงานเทรดแฟร์ และงานประชุมอินเซ็นทีฟกรุ๊ป เรา็คุยกับเขาอยุ่ตลอด ซึ่งเขาเองก็ยังไม่รู้ว่าจะเดินทางได้เมื่อไร ตอนนี้ ประชุมอินเซ็นทีฟ ยังเป็นรายได้ส่วนน้อย แต่ส่วนของอีเว้นท์ จัดเลี้ยง คอนเสิร์ต กลับมาดี "

.

"พอลล์" อธิบายว่า ที่อิมแพ็คฯ พื้นที่จัดงานตอนนี้อีก 40% ยังว่าง จาก Occupancy Rate 58% ก็มีมูฟอิน มูฟเอ้าท์ ตลอด แต่ถ้าในปีนี้ได้ Occupancy Rate ซัก 55% ก็ถือว่าโอเคแล้วสำหรับอิมแพคฯ

.

ส่วนของธุรกิจอาหารที่ผู้บริหารท่านนี้คาดหวัง คือ ธุรกิจอาหารที่ปัจจุบัน เขามีอยู่ 29 ร้าน 4 แบรนด์หลัก มองว่าธุรกิจอาหารทำได้ปีละ 1,000 ล้าน 3 ปี น่าจะได้ 3,000 ล้าน และการที่ทำอิมแพคฯ ฟาร์ม ช่วยเหลือเกษตรกร นำพืชผักผลไม้ออแกนิกมาใช้ในร้านของกลุ่มอิมแพคฯ

.

รวมทั้งช่วยเป็นสื่อสารในการกระจายขายให้กับร้านอาหารและประชาชนที่สนใจ เขามองว่า เป็นอะไรที่ช่วยได้ทั้งสังคม ประเทศ และธุรกิจของกลุ่มฯ เอง เพราะช่วงที่ผ่านมา และแผนในอนาคต เขาได้รีโนเวทปรับปรุง รวมถึงขยายสาขาธุรกิจร้านอาหารต่อเนื่อง

.

และยังเตรียมเปิดโรงเรียนสอนทำอาหารเลอโนท ที่ได้แฟรนไชส์จากฝรั่งเศสเข้ามาเปิดที่อิมแพ็คในเดือนตุลาคม 2565 รวมถึงการเตรียมลงทุนใหญ่ในรูปแบบมิกซ์ยูสบนพื้นที่อีก 500 ไร่ เพื่อรองรับรถไฟฟ้าที่เข้ามาในอิมแพคฯ เมืองทอง และการขยายตัวของเมือง รถไฟฟ้าจะมา 2 สถานี

.

โดยสถานีแรกอยู่ที่ชาเลนเจอร์ สถานีที่สอง อยู่ตรงหัวมุมทะเลสาบ เราก็กำลังวางแผนว่าจะทำอะไรเพื่อรองรับตรงนี้ จะพัฒนาอย่างไร ซึ่งตอนนี้กำลังอยู่ในมาสเตอร์แพลน ไม่เกิน 3 เดือนจะประกาศแผน โดยพี่ชายคือ ปีเตอร์ กาญจนพาสน์

.

โดยทุกอย่างอยู่ที่โอกาส บางแบรนด์เราซื้อแฟรนไชส์ บางแบรนด์เราทำเอง เรามีอาหาร จีน ญี่ปุ่น ซีฟู้ด อาหารไทย ....เรากำลังปรับ และขยาย อาจจะจัดเป็นบาร์ หรืออื่นๆ เป็นอะไรที่เราขยายได้

.

การเปิดประเทศ ทำให้ "พอลล์" เริ่มเห็นแสงสว่างที่ปลายอุโมงค์ หลังจากอึดอัดกับสถานการณ์โควิด -19 มาพักใหญ่ คาดว่าหลังจากนี้ กลุ่มบางกอกแลนด์ เตรียมชาร์จพลังพุ่งพัฒนาธุรกิจในเครือเต็มที่แน่นอน