กรณีศึกษา แบรนด์ซุปไก่

กรณีศึกษา แบรนด์ซุปไก่ เมื่อก่อนเป็น เครื่องดื่มถวาย ราชวงศ์อังกฤษ | BrandCase

ถ้าพูดถึงซุปไก่ที่คนส่วนใหญ่คุ้นเคย เชื่อว่า หลายคนคงนึกถึง “แบรนด์ซุปไก่”

แต่รู้ไหมว่า “แบรนด์” ถูกผลิตขึ้นครั้งแรก เพื่อถวายเป็นเครื่องดื่มบำรุงสุขภาพ

ให้แก่สมเด็จพระเจ้าจอร์จที่ 4 แห่งสหราชอาณาจักร เมื่อ 188 ปีก่อน

เรื่องราวของ แบรนด์ จะเป็นอย่างไร ?

แล้ว แบรนด์ เริ่มเข้ามาในไทยครั้งแรกตอนไหน ?

BrandCase จะสรุปเรื่องนี้ให้ฟัง แบบเข้าใจง่าย ๆ

จุดเริ่มต้นของแบรนด์เกิดขึ้นในปี ค.ศ. 1835 หรือก็คือ พ.ศ. 2378

เมื่อคุณเอช ดับบลิว แบรนด์ พ่อครัวที่ทำงานในราชสำนักอังกฤษ

คิดค้นสูตรซุปไก่สกัดตุ๋น เป็นอาหารเสริมสุขภาพถวายแด่ สมเด็จพระเจ้าจอร์จที่ 4

หลังจากที่คุณเอช ดับบลิว แบรนด์ เกษียณ

เขาก็ออกมาขายซุปไก่สกัด โดยใช้ชื่อว่า “แบรนด์” ตามนามสกุลของเขา

ธุรกิจของแบรนด์ค่อย ๆ เติบโตขึ้น จนกลายมาเป็น หนึ่งในผู้นำด้านผลิตภัณฑ์อาหารเสริมเพื่อสุขภาพในประเทศอังกฤษ

จนเมื่อซุปไก่สกัดของแบรนด์ ได้รับการตอบรับเป็นอย่างดีในอังกฤษแล้ว

ในปี 2463 ธุรกิจของแบรนด์ ก็ค่อย ๆ ขยายไปยังตลาดต่างประเทศ

โดยเฉพาะหลายประเทศในเอเชียอย่าง จีน และไต้หวัน ที่เครื่องดื่มบำรุงสุขภาพกำลังเริ่มเป็นที่นิยม

จากนั้นไม่นานเทรนด์เครื่องดื่มบำรุงสุขภาพ ก็ค่อย ๆ ได้รับความนิยมไปยังประเทศอื่น ๆ ทั่วเอเชีย

ตัดภาพมายังปัจจุบัน แบรนด์ เป็นหนึ่งในธุรกิจของ Rank Hovis McDougall บริษัทเจ้าของแบรนด์อาหารมากมาย ในสหราชอาณาจักร

แล้ว แบรนด์ เริ่มเข้ามาในไทยครั้งแรกเมื่อไร ?

สำหรับในประเทศไทยนั้น แบรนด์ เข้ามาครั้งแรกในปี 2517 หรือเมื่อประมาณ 49 ปีก่อน

โดยในช่วงแรกที่แบรนด์เข้ามานั้น ยังเป็นการขายซุปไก่สกัด ซึ่งเป็นสินค้าหลัก

ก่อนที่ในปี 2525 แบรนด์ได้เปิดตัว เครื่องดื่มรังนกบรรจุขวด ซึ่งถือเป็นครั้งแรกที่มีการทำรังนกบรรจุขวดขาย ทำให้ผู้บริโภคสามารถทานรังนกได้สะดวกมากขึ้น

ในส่วนของโรงงานการผลิต แบรนด์ได้เริ่มสร้างโรงงานแห่งแรกขึ้นที่จังหวัดนนทบุรี

ก่อนที่ต่อมา จะย้ายไปยังนิคมอุตสาหกรรมแหลมฉบัง จังหวัดชลบุรี

เนื่องจากเป็นพื้นที่ ที่มีความเหมาะสม และมีความพร้อมในการขยายโรงงาน เพื่อรองรับความต้องการสินค้าในตลาดที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว

ที่น่าสนใจคือ วันนี้ประเทศไทยของเรายังเป็นศูนย์การผลิตระดับภูมิภาคของแบรนด์

เพื่อส่งออกไปยัง 19 ประเทศทั่วโลก

ซึ่งไม่ได้มีเพียงแบรนด์ซุปไก่สกัด แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพอื่น ๆ เช่น แบรนด์รังนกแท้

ซึ่งรายได้และกำไรของบริษัท แบรนด์ ซันโทรี่ (ประเทศไทย) จำกัด

เจ้าของ แบรนด์ซุปไก่สกัด และแบรนด์รังนกแท้

ปี 2563 รายได้ 9,443 ล้านบาท กำไร 2,175 ล้านบาท

ปี 2564 รายได้ 10,528 ล้านบาท กำไร 2,415 ล้านบาท

และถ้าถามว่า สินค้าของแบรนด์ที่หลายคนคุ้นเคยก็คงเป็นซุปไก่และรังนก ซึ่งแบรนด์ก็เป็นผู้นำในตลาดนี้

ส่วนแบ่งตลาดซุปไก่

- แบรนด์ 90%

- สก๊อต 10%

ส่วนแบ่งตลาดรังนก

- แบรนด์ 60%

- สก๊อต 37%

- อื่น ๆ 3%

เรียกว่าเป็นเจ้าตลาด ทั้งซุปไก่สกัด ทั้งรังนกแท้ ในไทย เลยทีเดียว..

References

-https://www.brandsworld.co.th/.../history-and-heritage.html

-https://en.wikipedia.org/wiki/Cerebos_Pacific

-https://www.thaifranchisecenter.com/links/show.php?id=813

-https://www.suntory.co.th/th/who_we_are/suntory_in_Thailand/

-https://workpointtoday.com/story-of-brand-essence-of.../

-https://www.marketthink.co/15679