เล่าในสิ่งที่คิด

ปั๊มน้ำมันกับร้านกาแฟ

จุดเริ่มต้นของร้านกาแฟในปั๊มน้ำมันน่าจะมาจาก บ้านใร่กาแฟ ที่เปิดสาขาแรกในปั๊ม ปตท. คลอง 7 ในปี 2540 นับเป็นจุดเริ่มต้นของการมีร้านกาแฟในปั๊ม  

ปัจจุบันปั๊มน้ำมันกลายเป็นศูนย์กลางของชุมชน ที่ไม่ใช่แค่แวะเติมน้ำมันแล้วจากไป แต่ปั๊มน้ำมันกำลังพัฒนาเป็นสถานีบริการที่ไม่ใช่มีรายได้แค่จากการขายน้ำมันเพียงอย่างเดียว

    มีการบริการอำนวยความสะดวกอื่นๆเข้ามาเพิ่มเติมแทบจะครบวงจร  โดยเฉพาะอย่างยิ่งร้านกาแฟ  

แล้วทำไมต้องเป็นกาแฟ?

เมื่อน้ำมันคือการเติมพลังงานให้เครื่องยนต์ก่อนออกเดินทาง กาแฟก็เหมือนการเติมพลังงานให้กับคน หากมองแบบกว้างๆ “ร้านกาแฟ” เป็นแค่ส่วนหนึ่งที่จะทำให้ปั๊มน้ำมันไม่ได้มีรายได้แค่การขายน้ำมัน หากแต่ปั๊มน้ำมันปัจจุบันมีบริการที่หลากหลายรวมอยู่ในปั๊ม ทั้งร้านอาหาร และ ร้านสะดวกซื้อ ซึ่งเหมือนมีศูนย์การค้าขนาดย่อมอยู่ในปั๊ม กลายเป็นธุรกิจที่ช่วยกระจายความเสี่ยง ไม่ต้องพึ่งพารายได้จากขายน้ำมันเพียงอย่างเดียว 

แล้วอะไรคือแรงผลักดันหรือแรงจูงใจให้เกิดตลาดการแข่งขันร้านกาแฟในปั๊มน้ำมัน

คาเฟ่ อเมซอน ทีสามารถสร้างรายได้พุ่งแตะระดับ หมื่นล้านบาทในปี 2560 ให้ ปตท. เป็นตัวแปรสำคัญที่ทำให้ร้านกาแฟในปั๊มน้ำมันกลายเป็นสมรภูมิที่ร้อนแรงขึ้นมา กระทั่งเวลานี้ อเมซอนสามารถต่อยอดจากร้านกาแฟในปั๊มไปสู่การขยายสาขาออกนอกปั๊ม บ่งบอกถึงนัยสำคัญของการเติบโตของธุรกิจร้านกาแฟในปั๊มน้ำมันของไทยที่ขยายกว้างอย่างชัดเจน

ปัจจุบันต้องถือว่า บรรดาธุรกิจร้านกาแฟในปั๊มกำลังแข่งขันกันอย่างเข้มข้น แต่ละแบรนด์ต่างวางแผนรุกขยายสาขาสร้างวอลุ่มในการขาย

ปัจจัยเหล่านี้กำลังบ่งบอกถึงการวางเกมรุกทางธุรกิจร้านกาแฟในปั๊มน้ำมัน ร้านกาแฟกำลังจะกลายจากธุรกิจรองมาเป็นธุรกิจหลักที่เป็นตัวดึงดูดให้คนเข้าปั๊มมากินกาแฟแล้วเติมน้ำมัน...เพราะการสร้างบรรยากาศร้านที่สวยงามมีเมนูกาแฟถูกใจเข้าถึงรสนิยมและไลฟ์สไตล์ ย่อมมีผลต่อการตัดสินใจในการเลือกใช้บริการ 

การมีสินค้าและบริการที่หลากหลายเพื่อตอบสนองการเข้ามาใช้บริการย่อมเป็นแรงจูงใจให้ลูกค้าเข้ามาใช้บริการซ้ำ

การสร้างแบรนด์ร้านกาแฟหรือการสร้างร้านกาแฟเพื่อเปิดในปั๊มน้ำมัน จึงกลายเป็นสิ่งที่สถานีบริการน้ำมันต้องมี เพื่อสร้างรายได้ต่อยอดจากธุรกิจที่ไม่ใช่น้ำมัน Non-Oil 

จึงอาจจะพูดได้ว่า นอกจากสภาพแวดล้อมปั๊ม อย่าง ห้องน้ำ มินิมาร์ทแล้ว  ร้านกาแฟก็เป็นจุดขายหลักสำคัญที่ช่วยดึงคนเข้าปั๊ม ในขณะที่ตัวปั๊มเองก็มีจำนวนสาขาและทำเลที่ดี เอื้อต่อแบรนด์ที่จะใช้เป็นโอกาสในการขยายสาขาเช่นกัน

จนทำให้ปัจจุบัน ปั๊มน้ำมันและร้านกาแฟกลายเป็นสิ่งคู่กันที่ต้องมี 

แล้วอนาคตข้างหน้าท่ามกลางรถยนต์ไฟฟ้าที่กำลังมาแรง การใช้รถ EV มีการเติบโต ปั๊มน้ำมันก็จะต้องกลายเป็นสถานีที่รองรับในการให้บริการ ธุรกิจในปั๊มน้ำมันคงดุเดือดน่าติดตามชม....

ตลก 69