ตี๋โบ๊โผล่หัวคุย

นักวิจัยออสซี่เล็งผลิต ‘สาหร่ายสีแดง’ เลี้ยงวัวทั่วโลก ลดการ ‘เรอ’ ก๊าซมีเทนสู่ชั้นบรรยากาศ
.
วันพฤหัสบดี (15 ส.ค.) นักวิจัยชาวออสเตรเลียระบุว่าพวกเขากำลังจะทดลองผลิตสาหร่ายสีแดงในปริมาณมาก เพื่อใช้เป็นอาหารวัว เนื่องจากสาหร่ายชนิดดังกล่าวสามารถยับยั้งไม่ให้วัวเรอก๊าซมีเทนออกสู่ชั้นบรรยากาศได้
.
คณะนักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยซันไชน์โคสต์ (University of the Sunshine Coast) ระบุว่าพวกเขาสามารถผลิตสาหร่ายจำนวนมากพอสำหรับวัวทุกตัวในออสเตรเลีย ซึ่งจะส่งผลให้ออสเตรเลียสามารถลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกได้มากถึงร้อยละ 10
.
สาหร่ายดังกล่าวมีชื่อว่า Asparagopsis เติบโตตามธรรมชาติตลอดแนวชายฝั่งรัฐควีนส์แลนด์ของออสเตรเลีย ซึ่งทั้งโลกต่างให้ความสนใจถึงประโยชน์ของสาหร่ายชนิดนี้ แต่อย่างไรก็ดี ก่อนหน้านี้ยังคงไม่แน่ชัดว่าจะสามารถผลิตสาหร่ายชนิดนี้ในปริมาณมหาศาลได้หรือไม่
.
รศ.ดร. นิก พอล ผู้นำกลุ่มวิจัยสาหร่ายของมหาวิทยาลัยซันไชน์โคสต์ ระบุว่า “สาหร่ายชนิดนี้สามารถสร้างประโยชน์ให้กับทั่วโลกได้อย่างมหาศาล และทั่วโลกต่างกำลังวิจัยเพื่อรับรองว่าวัวจะมีสุขภาพดี รวมถึงมีเนื้อและนมที่มีคุณภาพดี” ซึ่งการจะให้วิธีดังกล่าวได้ผลในระดับโลกนั้น จำเป็นจะต้องมั่นใจว่าสามารถผลิตสาหร่ายชนิดนี้ได้อย่างยั่งยืน
.
พอลระบุว่าเมื่อใดที่การผลิตในปริมาณมากสำเร็จด้วยดี วัวก็น่าจะไม่มีปัญหาในการปรับตัวเข้ากับอาหารชนิดใหม่ “สาหร่ายเป็นอะไรที่วัวกินเป็นอาหารอยู่แล้ว พวกมันอาจจะเดินลงไปริมหาดแล้วแทะกินยอดสาหร่ายด้วยซ้ำไป” 
.
.